Hotel · Campeggi · Villaggi · Open air · Ristorazione · SERVIZI

Consulente del lavoro per il turismo (e non solo!)Per le decisioni sul personale ci siamo noi. E se le paghe le fa già qualcun altro? Nessun problema.

Contestazioni e licenziamenti, acquisizioni di strutture, ispezioni, stagioni che si allungano e costo del lavoro: consulenza specializzata nei CCNL Turismo, Campeggi e Villaggi Turistici e Pubblici Esercizi, anche per un solo caso e senza cambiare chi elabora le buste paga.

Descrivete il vostro caso → Vedi i servizi

Per operare, la conoscenza. Per decidere, la consulenza.

Nel turismo dal 1980 Risposta entro 48 ore Preventivo a corpo prima di iniziare Da remoto, anche in inglese

Pagina curata da Elisabetta Baroldi, Consulente del Lavoro e laureata in Giurisprudenza all'Università Bocconi, e da Piergiorgio Baroldi, commercialista con incarichi di vertice in gruppi imprenditoriali del turismo. Studio Baroldi, Venezia, è attivo dal 1980 nel settore turistico, ricopre ruoli operativi presso l'Ente Bilaterale del Turismo (EBT) di Venezia ed è partner de Il Sole 24 Ore Professional.

Perché nel turismo serve un consulente del lavoro specializzato

Il personale di hotel, campeggi e ristoranti segue regole che un consulente generalista incontra raramente: contratti stagionali con diritto di precedenza, orario medio e banca ore, quattordicesima, indennità di turno e di alloggio, chiusure invernali, codici disciplinari diversi da CCNL a CCNL. La busta paga registra ciò che è già stato deciso: la consulenza serve prima, quando la decisione è ancora da prendere ed un errore costa caro.

Strutture che hanno già chi fa le paghe

Ufficio interno, commercialista o altro consulente: le paghe restano dove sono. Lo Studio interviene sui casi complessi e sulle scelte organizzative.

Nuove gestioni ed investitori

Chi acquista o prende in gestione un campeggio, un villaggio, un hotel o un ristorante, anche dall'estero, e deve capire cosa eredita con il personale.

Studi commercialisti

Studi con clienti nel turismo che cercano un consulente del lavoro di settore a cui affidare pareri e casi complessi.

Quando le strutture turistiche ci contattano

Sono le situazioni più frequenti, gestite anche come consulenza su un singolo caso. Se vi riconoscete in una di queste, conviene muoversi prima di agire.

📋Contestazione o licenziamentoUno stagionale da sanzionare a fine stagione o un rapporto da chiudere senza rischiare la reintegra.

🔍Ispezione in arrivoUn accesso dell'Ispettorato o dell'INPS in piena stagione, un verbale da contestare, una conciliazione.

🏕️Acquisto o subentroPersonale che passa con la struttura, contratti ereditati, pendenze verso i lavoratori.

📅Stagione che si allungaAperture fino a novembre, nuovi turni, stagionali da riassumere, orario medio da impostare.

⚖️Dubbi sul CCNLTurismo, Campeggi o Pubblici Esercizi: contratto forse sbagliato, inquadramenti contestati, differenze retributive.

🤖Nuovi obblighiTrasparenza retributiva negli annunci, intelligenza artificiale nelle decisioni sul personale, AI Act.

I servizi di consulenza per il turismo

Ogni servizio ha un risultato concreto ed un preventivo definito prima di iniziare. Il pulsante di ciascuna scheda porta direttamente al modulo con il servizio già selezionato.

☀️

Check-up del lavoro pre-stagione

Verifica di CCNL applicato, contratti stagionali e diritto di precedenza, orario e banca ore, reperibilità ed incentivi prima delle assunzioni, quando correggere costa poco.

Ricevete: report delle criticità con priorità e correzioni.

🏕️

Due diligence per l'acquisto di strutture

Analisi del personale e dei profili fiscali di campeggi, villaggi, hotel e ristoranti da acquistare o prendere in gestione: contratti, passività, rischi di contenzioso, costo reale.

Ricevete: relazione giuslavoristica e fiscale, anche in inglese.

📋

Seconda opinione su disciplinari e licenziamenti

Lettura della contestazione o del licenziamento prima di inviarli: fatti, termini, sanzione proporzionata, recidiva, coerenza con il codice disciplinare del CCNL applicato.

Ricevete: parere scritto e testo corretto, anche in tempi brevi.

📊

Costo del lavoro della stagione

Lettura dei dati della stagione precedente e simulazione della successiva: organico, livelli, straordinari, incentivi e costo per reparto.

Ricevete: budget del personale con le scelte che lo riducono.

🔍

Ispezioni e conciliazioni

Assistenza durante gli accessi ispettivi, risposta ai verbali, preparazione e gestione delle conciliazioni con i lavoratori.

Ricevete: strategia difensiva ed assistenza nelle sedi previste.

🤖

Compliance: trasparenza ed IA

Adeguamento a trasparenza retributiva, uso dell'intelligenza artificiale nelle decisioni sul personale e formazione AI Act obbligatoria per reception, booking e ristorazione.

Ricevete: piano di adeguamento, documenti e formazione.

Come lavoriamo

Un percorso breve, interamente da remoto, con costi chiari prima di iniziare.

Inviate la richiestaDue righe sul caso bastano: i documenti si chiedono dopo, se servono.

Risposta entro 48 oreInquadramento del caso e preventivo a corpo, senza impegno.

Parere o incontroParere scritto o videochiamata, con soluzioni operative e non solo norme.

Assistenza successivaSe il caso prosegue, lo Studio segue i passaggi successivi fino alla chiusura.

Singolo caso, senza vincoli Pacchetto di ore per la stagione Consulenza continuativa mensile, senza paghe Consulenza con elaborazione paghe, passaggio dal consulente uscente incluso

Caso ricorrente

Il campeggio acquistato da un fondo estero

Un investitore straniero acquista una struttura open air e si affida a un consulente generalista della propria città. Il personale passa con l'azienda, ma nessuno verifica il CCNL applicato, gli inquadramenti, i contratti stagionali con diritto di precedenza e le pendenze verso i lavoratori. Gli errori emergono alla prima stagione, con vertenze e costi non previsti nel prezzo di acquisto.

Una due diligence giuslavoristica prima della firma avrebbe portato quei rischi al tavolo della trattativa, quando potevano ancora pesare sul prezzo o sulle garanzie contrattuali.

Perché Studio Baroldi

Il turismo e settori affini, ogni giornoCCNL Turismo, Campeggi e Villaggi Turistici e Pubblici Esercizi gestiti quotidianamente, non occasionalmente.

Lavoro e fisco nello stesso studioConsulente del lavoro e commercialista sullo stesso caso: un solo interlocutore per acquisizioni, riorganizzazioni e costi.

Dentro il settoreRuoli operativi presso l'EBT di Venezia e oltre 40 anni di stagioni, ispezioni, vertenze ed acquisizioni.

Ovunque, anche in ingleseServizio interamente da remoto per strutture italiane ed investitori esteri.

Siete uno studio commercialista?

Se seguite hotel, campeggi o ristoranti, Studio Baroldi può affiancarvi sui casi di lavoro che richiedono una specializzazione di settore: pareri, procedimenti disciplinari, due diligence, ispezioni ed applicazione dei CCNL del turismo. Il rapporto con il cliente resta vostro.

Proponete una collaborazione →

Descrivete il vostro caso

Bastano l'email ed una breve descrizione: gli altri campi sono facoltativi ma aiutano a rispondere con un preventivo più preciso.

Risposta entro 48 ore lavorative
Preventivo a corpo prima di iniziare
Anche per un solo caso, senza vincoli
Nessun obbligo di cambiare chi elabora le paghe

Preferite l'email? Scrivete a connect@studiobaroldi.it.

Email *

Struttura o azienda (facoltativo)

Di cosa avete bisogno?

Tipo di struttura (facoltativo)

Dipendenti in alta stagione (facoltativo)

Chi elabora oggi le paghe? (facoltativo)

Descrivete brevemente il caso *

Ho letto l'informativa privacy ed acconsento al trattamento dei dati per la gestione della richiesta.

Nessuna domanda è fuori luogo

Domande frequenti

Per avere la vostra consulenza devo cambiare chi mi elabora le paghe?

No. La consulenza del lavoro è un servizio separato: le buste paga possono restare all'ufficio interno, al commercialista o al consulente che le elabora oggi. Lo Studio interviene sulle decisioni e sui casi da gestire. Chi vuole affidare allo Studio anche le paghe può farlo, con il passaggio gestito direttamente con il consulente uscente.

Fate consulenza del lavoro anche per un solo caso, senza incarico continuativo?

Sì. Ogni servizio è disponibile anche per un singolo caso, con un incarico semplice e senza vincoli di durata o rinnovo automatico.

Quanto costa una consulenza del lavoro per un hotel o un campeggio?

Ogni incarico ha un preventivo a corpo comunicato prima di iniziare, dopo aver letto la richiesta. Per le aziende con esigenze ricorrenti, ad esempio ad ogni stagione, è possibile un pacchetto di ore o una consulenza continuativa mensile senza elaborazione paghe.

In quanto tempo ricevo una risposta?

Entro 48 ore lavorative dalla richiesta arriva una prima risposta con l'inquadramento del caso ed il preventivo. I tempi del parere sono indicati nel preventivo; i casi con scadenze ravvicinate hanno priorità.

Lavorate solo con aziende del turismo?

La specializzazione dello Studio è il turismo: hotel, campeggi, villaggi turistici, open air, ristoranti, bar e stabilimenti balneari. Lo Studio segue comunque anche aziende di altri settori.

Operate solo in Veneto?

No. Il servizio è interamente da remoto, in tutta Italia e per aziende ed investitori esteri che operano in Italia, anche in inglese.

Collaborate con il commercialista dell'azienda?

Sì. Lo Studio può lavorare in affiancamento al professionista già incaricato, senza sovrapporsi al suo rapporto con l'azienda. Gli studi commercialisti possono rivolgersi allo Studio anche per i casi di lavoro dei propri clienti del turismo.

Le informazioni che invio restano riservate?

Sì. Le informazioni sono trattate nel rispetto del segreto professionale e della normativa sulla protezione dei dati personali, ed utilizzate solo per valutare e gestire la richiesta.

Volete prima approfondire? Consultate le guide pratiche dello Studio su CCNL, stagionali, disciplinari ed incentivi.

Descrivete il vostro caso →